最近、じわじわと注目を集めている「エグシスープ」。一見聞き慣れないこの料理ですが、栄養豊富でクセになる味わいが話題となり、SNSや海外グルメ好きの間で人気が高まっています。
今回は、「エグシスープって何？」「どこの国の料理？」「どこで食べられるの？」という疑問にお答えしながら、エグシスープ・どこの国・おいしいお店というキーワードに沿って、詳しくご紹介していきます。
エグシスープとは？どこの国の料理？
まず、エグシスープがどこの国の料理かというと、これはナイジェリアをはじめとする西アフリカの伝統的なスープです。「エグシ（Egusi）」というのは、スイカの一種である「苦瓜種子」を指し、それを粉末にしてスープのとろみに使用するのが特徴です。
エグシスープには、牛肉やヤギ肉、魚介類、ほうれん草やオクラなどがたっぷり入り、ナツメグや唐辛子などのスパイスで深い味わいに仕上げられます。見た目は鮮やかな黄色〜オレンジ色で、少しとろみのある濃厚なスープです。
この料理は、主に**フフ（山芋やキャッサバから作ったもち状の炭水化物）**や白米と一緒に食べられるのが一般的。ナイジェリアを訪れたことがある人なら、一度は味わったことのある定番料理といえるでしょう。
エグシスープの栄養と魅力
エグシスープは、高たんぱく・高栄養価の料理としても知られています。主原料であるエグシ（種子）は、タンパク質や脂質、ビタミンB群、食物繊維を豊富に含みます。さらに、肉や魚、野菜がたっぷり使われているため、健康的な食事としても優秀です。
また、スパイシーながらもまろやかでコクのある味わいは、一度食べるとクセになるおいしさ。辛いものが好きな人はもちろん、エスニック料理やスープ系が好きな人には特におすすめです。
エグシスープはどこで食べられる？日本のおいしいお店3選
「エグシスープを実際に食べてみたい！」という方に向けて、日本で本格的なエグシスープを味わえるおいしいお店をご紹介します。
1. ロストラン アフリカ（東京・高田馬場）
アフリカ各国の本格料理が楽しめる人気店。エグシスープは濃厚でコク深く、ナイジェリア出身のシェフが手がける本格派。フフとのセットメニューもあり、初心者にもおすすめ。
住所： 東京都新宿区高田馬場2-19-7
アクセス： 高田馬場駅から徒歩5分
2. アフリカンホームタッチ（埼玉・川口）
ナイジェリア人コミュニティの間でも評判のお店。手作り感のある温かい料理とフレンドリーな接客が魅力。辛さの調整もできるので、初めての人でも安心です。
住所： 埼玉県川口市西川口1-27-17
アクセス： 西川口駅から徒歩3分
3. ジャロファリ（大阪・西成）
アフリカ料理と音楽の融合を楽しめるカルチャースポット。エグシスープはもちろん、その他のアフリカンプレートも絶品。週末にはライブも開催されています。
住所： 大阪府大阪市西成区萩之茶屋1-9-8
アクセス： 新今宮駅から徒歩7分
エグシスープは通販でも楽しめる？
「近くにアフリカ料理店がない…」という方には、エグシスープのレトルト商品やスパイスセットが通販で手に入ります。ナイジェリア系の輸入食品サイトやAmazonなどで「Egusi soup」と検索すると、エグシ粉や調味料セットが購入できます。自宅でチャレンジしてみるのもおすすめです。
まとめ｜エグシスープは一度は食べてほしい西アフリカの逸品！
今回ご紹介したように、エグシスープはナイジェリアを代表する伝統的なスープ料理。その魅力は、栄養価の高さとスパイシーかつまろやかな独特の味わいにあります。
「エグシスープ・どこの国・おいしいお店」というキーワードを検索してこの記事にたどり着いたあなたは、きっとグルメな感性を持っているはず。ぜひ、東京や大阪の本格的なアフリカ料理店を訪れて、エグシスープを体験してみてください。異国の食文化を味わうことで、世界がもっと広く、おいしく感じられることでしょう。
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