パネーンカレーとは？ロイタイで作る簡単レシピや具材、辛さまで徹底解説！
タイ料理の中でも近年人気を集めている「パネーンカレー」。その名前は聞いたことがあっても、「どんな味？」「どう作るの？」と疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。
本記事では、「パネーンカレー とは」何かを中心に、ロイタイ製品の活用法やおすすめの具材、辛さの特徴、さらには他のカレーとの違いまで、徹底的に解説します。
パネーンカレーとは？甘くてコクのあるタイの濃厚カレー
パネーンカレーとは、タイ南部を中心に食べられている濃厚なカレーの一種です。タイ語では「แกงพะแนง（ゲーン・パネーン）」と表記されます。
ナッツの風味とココナッツミルクが特徴的で、辛さ控えめ、甘みとコクがあり、日本人の味覚にも非常に合いやすいカレーです。
パネーンカレー ロイタイ製品で作るのが簡単でおすすめ！
家庭で本格的な味を再現するなら、ロイタイ（Roi Thai）の「パネーンカレースープ」が非常におすすめです。
- 商品名：ロイタイ パネーンカレースープ
- 内容量：250ml
- 特徴：スパイスとハーブ、ココナッツミルクが絶妙にブレンド
パネーンカレー 具は何が合う？おすすめ食材5選
- 鶏肉（ムーヤーン） – 定番で相性抜群
- 牛肉 – 食べごたえがあり、コク深い味に
- エビ（プローン） – 海鮮の旨味が加わる
- 厚揚げ・豆腐 – ベジ対応にもおすすめ
- ナス・パプリカ – カラフルで栄養価もアップ
パネーンカレー レシピ：ロイタイを使った簡単手順
材料（2〜3人分）
- ロイタイ パネーンカレースープ 1パック
- 鶏もも肉または牛肉 200g
- パプリカ（赤・黄） 各1/2個
- ナス 1本
- バジルやこぶみかんの葉 数枚（あれば）
- ナンプラー 少々
作り方
- 具材を食べやすいサイズにカット
- フライパンで肉を炒める
- スープを加えて約10分煮込む
- 野菜を加えてさらに5分
- ナンプラーやバジルで風味付けして完成
パネーンカレー 辛さはどれくらい？
タイカレーの中では中辛〜甘口。ココナッツミルクとナッツのコクで、まろやかな仕上がりです。
子どもでも食べられる場合が多く、辛さに不安のある方でも安心です。
タイカレー パネーンと他のカレーの違いは？
- グリーンカレー：強い辛さとハーブの香り
- レッドカレー：チリ系の辛味と酸味
- マッサマンカレー：スパイシーで甘さもある
- パネーンカレー：コクがあり辛さ控えめ、ご飯に合う
よくある質問：他のカレーとの違いを知っておこう！
プローンカレーとは？
エビを主役にしたカレーで、地域によってスパイスや風味は異なります。
プロンカレーとは？
「プローンカレー」の別表記。意味は同じです。
パキスタンカレーとは？
油とスパイスが多めの深い味が特徴で、キーマや豆カレーが有名です。
パニールカレーとは？
カッテージチーズ（パニール）を使ったベジ向けのカレー。特に「パラクパニール」が人気です。
まとめ：パネーンカレーとは“食卓のエスニック革命”！
辛さ控えめでコクのあるパネーンカレーは、日本の食卓にもなじみやすいタイカレーです。
手軽に調理できるロイタイ パネーンカレースープを使って、ぜひ一度試してみてください。
参考リンク
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