「カチャパって聞いたことあるけど、どんな料理？」「どこの国のグルメなの？」
そんな疑問を持っている方、実は多いのではないでしょうか。
南米からじわじわと話題になりつつある“カチャパ”。
モチモチした食感と、トウモロコシの甘さがクセになるこの料理、まだ日本ではあまり知られていません。
今回は、カチャパとは何か・どこの国の料理なのか・日本でおいしく食べられるおすすめのお店まで、まとめてご紹介します！
カチャパとは？
カチャパ（Cachapa）とは、とうもろこしをペースト状にして焼き上げた南米風のパンケーキです。
表面は香ばしく、中はふっくらモチモチ。そしてほんのり甘く、チーズやハムと組み合わせることで、甘じょっぱい絶妙なハーモニーが楽しめます。
まるで「コーンブレッド」と「パンケーキ」と「クレープ」の良いとこ取りをしたような一品。
食事としてもスイーツとしても楽しめる柔軟性が魅力です。
カチャパはどこの国の料理？
カチャパは南米・ベネズエラの伝統的な料理です。
ベネズエラでは朝食や軽食として親しまれており、街中の屋台やカフェ、家庭料理でも定番。
「カチャパ ベネズエラ」「カチャパ どこの国」などの検索も増えており、日本ではまだ珍しい南米料理のひとつとして注目されています。
近年では、コロンビアやマイアミ、スペインなど南米移民の多い地域でも広まりつつあり、グローバルフードとして人気が出てきています。
なぜカチャパが注目されているのか？
カチャパが今、注目されている理由は以下のとおりです：
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グルテンフリーでヘルシー
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とうもろこし本来の自然な甘みが楽しめる
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チーズとの相性が抜群で、SNS映えする見た目
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南米の伝統を感じられる“異国感”
特に近年、健康志向やエスニックフードの流行と相まって、少しずつカフェやレストランのメニューに登場するようになってきました。
カチャパが食べられるおいしいお店【東京・神奈川中心】
では実際に、「カチャパを日本で食べたい！」という方のために、おいしいカチャパが食べられるおすすめのお店をご紹介します。
1. 【カラカス・アレパ・バー（Caracas Arepa Bar）｜東京・新大久保】
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ジャンル：ベネズエラ料理専門店
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おすすめポイント：都内でも数少ないベネズエラ料理専門店。カチャパは本場スタイルで、ハム＆チーズのトッピングが絶品。
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アクセス：新大久保駅から徒歩5分
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参考価格：カチャパ1,200円前後
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SNS：@caracasarepabar
2. 【カフェ・ベネズエラ｜神奈川・横浜】
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ジャンル：南米家庭料理
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おすすめポイント：日本人向けにアレンジされたカチャパが食べられる。モチモチ食感とチーズのとろけ具合が絶妙。
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アクセス：横浜駅から徒歩10分
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雰囲気：アットホームで、ベネズエラ文化の紹介イベントなども開催。
3. 【中南米屋台LA MIA VITA（ラ・ミア・ヴィータ）｜イベント出店あり】
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ジャンル：フードトラック（中南米ストリートフード）
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おすすめポイント：イベントやフェスで本格カチャパを提供。アレパやエンパナーダとセットで楽しめることも。
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出店情報：Instagramや公式サイトで随時更新中
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味の特徴：甘め生地に濃厚チーズがベストマッチ
カチャパは自宅でも作れる？簡単レシピ紹介
「近くにお店がない…」という方のために、カチャパの簡単レシピもご紹介します。
材料（2枚分）：
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スイートコーン缶（粒）…1缶（約180g）
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コーンミール or ホットケーキミックス…50g
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卵…1個
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牛乳…50ml
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塩…少々
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ピザ用チーズ or モッツァレラ…適量
作り方：
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コーンをミキサーで軽く撹拌し、生地の元を作る
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コーンミール・卵・牛乳・塩を加えて混ぜる
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フライパンで両面をじっくり焼く（弱火推奨）
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中にチーズを挟んでさらに焼く
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表面がカリッとしたら完成！
※トッピングにハムやアボカドをのせてもおいしいです。
まとめ｜カチャパは知る人ぞ知る南米のごちそう！
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カチャパはベネズエラ発のとうもろこしパンケーキ
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チーズと組み合わせることで、甘じょっぱさが絶妙
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健康志向・グルテンフリー志向の方にもおすすめ
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日本でも東京・神奈川を中心に専門店で味わえる
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「カチャパ どこの国」「カチャパ おいしいお店」で検索する人が増えている注目料理
今後、日本でも人気が出る可能性大の「カチャパ」。
まだ知名度が高くない今のうちに、ぜひ一度そのおいしさを体験してみてはいかがでしょうか？
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