最近じわじわと注目を集めている「モモ」という料理をご存じでしょうか？
ネパールの伝統的な餃子で、見た目は中華の餃子に似ていますが、スパイスやソースの使い方が独特で、一度食べたら忘れられない味わいが特徴です。
この記事では、モモとは何かという基本から、ネパール餃子をおいしく食べられるお店の情報まで、初めての方でもわかりやすく紹介します。
日本にいながら、ネパールの家庭の味に触れてみませんか？
そもそもモモってどんな料理？
ネパールのソウルフード「モモ」の魅力
モモ（Momo）は、ネパールをはじめとするヒマラヤ地域で広く食べられている蒸し餃子のような料理です。モンゴルやチベットから伝わった餃子文化がネパール風にアレンジされ、独自に発展したと言われています。
皮は小麦粉を使ったモチモチタイプで、中にはスパイスで味付けされた肉や野菜がたっぷり。
牛肉や鶏肉を使うのが一般的ですが、最近ではベジタリアン向けのモモも人気です。
一緒に出されるソースは、「アチャール」と呼ばれる辛味のあるピリ辛ソース。これがモモの味を引き立て、クセになる美味しさです。
蒸し・揚げ・スープ入り？モモのバリエーション
モモには調理方法によっていくつかのバリエーションがあります。
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スチームモモ（蒸し）：一番ベーシックなタイプ。もちもちの食感が楽しめます。
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フライドモモ（揚げ）：表面がカリッとした食感で、ビールとの相性抜群。
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チリモモ：スパイシーなソースで炒めた激辛タイプ。辛いもの好きにおすすめ。
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スープモモ：スープに浮かべたモモ。寒い季節にぴったりです。
一つの料理でこれだけのバリエーションがあるのも、モモの魅力のひとつです。
都内で味わえる本格モモの名店
見出しキーワード：東京でネパール餃子が食べられる人気店
最近では東京にも、ネパール出身のシェフが腕をふるう本格的なモモが食べられるお店が増えてきました。ここでは、特に人気の高い3店をご紹介します。
ソルマリ（新大久保）
「ソルマリ」は、ネパール人の間でも知られる人気店。スチームモモが看板メニューで、皮は薄めでモチモチ。ジューシーな肉の餡がぎっしり詰まっていて、一口食べるとスパイスの香りがふわっと広がります。
アチャールソースも自家製で、辛さの中に奥深さがあり、やみつきになる味わい。チリモモも評判がよく、リピーターが多いのも納得です。
モモ・キング（高田馬場）
高田馬場にある「モモ・キング」は、その名の通りモモ専門のような品ぞろえが特徴。蒸し・揚げ・チリの3種盛りを注文できるセットが人気で、食べ比べにもおすすめです。
ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、初めての人でも気軽に挑戦できます。
タカリ・バンチャ・ガル（西日暮里）
少しマニアックなエリアにある穴場店「タカリ・バンチャ・ガル」。本場タカリ族の家庭料理をベースにしており、モモも素朴で深い味わい。
こちらのモモは香草の使い方がやや控えめで、日本人にもなじみやすい味になっています。スープモモも美味しく、寒い日にぴったりの一品です。
モモをもっとおいしく食べるポイント
モモを最大限に楽しむためのちょっとしたコツもご紹介します。
アチャールソースの使い方を覚えよう
モモと一緒に出されるアチャールは、日本の餃子でいう「酢醤油＋ラー油」のようなもの。辛さの中に酸味とコクがあり、モモの味を引き立ててくれます。
つけすぎると辛くなるので、最初は少量から試すのがおすすめです。
熱いうちに食べるのが鉄則！
モモは熱々のうちに食べるのが基本。冷めると皮が固くなり、風味が損なわれてしまいます。蒸したて、揚げたてを急いで食べるのが、モモ通の食べ方です。
ビールやチャイとの相性も抜群
意外に思うかもしれませんが、モモはネパールビールやマサラチャイとの相性も良好。辛味やスパイスを引き立てながら、飲み物がその刺激を程よく和らげてくれます。
まとめ：一度は食べてほしいネパールの名物料理
モモは、ただの「ネパール版餃子」ではありません。豊富なスパイスの風味と独特のソース、多彩な調理方法が組み合わさった、非常に奥深い料理です。
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モモは蒸し・揚げ・炒めなどのバリエーションが豊富
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スパイシーなアチャールソースで味わうのが定番スタイル
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東京には本場の味を提供するネパール料理店が増加中
「餃子が好きな人」「エスニック料理に興味がある人」「新しいグルメ体験をしたい人」——
そんな方には、モモはぴったりの一皿です。東京にいながらネパールの家庭の味に出会えるモモ、一度試してみてはいかがでしょうか？
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