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コイガクボ 長津田店は、米粉パン専門店として高い人気を誇るブランドの一つ。店内には米粉85％×小麦15％を基軸にしたパンが並ぶ一方で、完全米粉100％のパンも非常に完成度が高く、米粉パンを探している人から圧倒的な支持を受けています。
今回はその中から、米粉100％の食パン一斤と米粉100％のバンズを実際に購入。
食感・味・扱いやすさ・冷凍保存や焼き戻しのことまで、スタッフがとても丁寧に説明してくれたので、その魅力を余すことなくお伝えします。
コイガクボ 長津田店の店舗紹介！
※緑色のかわいい看板が目印です★
コイガクボ 長津田店は、東急田園都市線「長津田駅」から徒歩圏内にあり、駅前の落ち着いた雰囲気のエリアに店舗を構えています。外観はナチュラルウッドを基調とした温かみのあるデザインで、初めて訪れる人でも入りやすい、柔らかい空気感が魅力。店内に入ると焼き立てパンの香りが広がり、心地よいローカルベーカリーらしい雰囲気に包まれます。
このお店は「米粉85％＋小麦15％」で作ったパンを基本としながら、一部には米粉100％の商品や、完全グルテンフリーのスイーツも揃えているなど、他店との大きな違いが光ります。特に米粉100％パンのラインナップは、専門店と比べても遜色なく、むしろ“米粉パン初心者にも優しい店づくり”になっているところが特徴です。
さらに特筆すべきは 接客の丁寧さと親切さ。今回購入した米粉100％食パンとバンズは冷凍品でしたが、店員さんは「どのくらい解凍すれば一番おいしい状態になるか」「トーストする場合はこのくらいがベスト」「冷凍庫でどのくらい持つか」「米粉パンの特徴」などをとても詳しく説明してくれました。
米粉パンに不慣れな方でも自宅で失敗しないよう、細かいポイントまで教えてくれるため、初めての方でも安心して購入できます。
ショーケースには、小麦を使用しない完全グルテンフリーのチーズケーキやロールケーキなども美しく並びます。小麦を控えている人やアレルギーのある人でも選択肢が多いのは、地域に根ざした店でありながら、食の多様性にも真剣に向き合っている証拠です。
店全体として“米粉と向き合いながらも、誰もが楽しめるパン屋”という印象で、米粉好きにとっても、小麦のパンが好きな人にとっても居心地の良い、バランスの取れた素敵なベーカリーです。
コイガクボ 長津田店の米粉パンをご紹介☺
※米粉100％のパンは焼いている日と焼いてない日があるみたいです(´;ω;｀)今回は冷凍しかなかったので次は焼きたてをリベンジします🔥
●米粉100％食パン（一斤・冷凍）
コイガクボ長津田店で購入した米粉100％の食パンは、店頭では冷凍状態で販売されています。まず驚くのは、冷凍とは思えない生地の美しさ。袋越しでもしっとり感が伝わるほど水分をしっかり含んでおり、米粉パンにありがちな乾燥やひび割れがほとんどありません。
店員さんによると、「焼きたての一番いい状態をそのまま冷凍することで、米粉パンのモチモチ感と甘みを閉じ込めている」とのこと。実際、自然解凍だけでもふんわりと戻り、手で触ると生地のきめ細かさがよくわかります。
さらに米粉100％ながら、崩れにくく扱いやすいのも特徴。米粉パンはどうしても脆くなりがちですが、こちらはしっかりと弾力があり、サンドイッチなどにも使いやすい仕上がりです。軽くトーストすると外はカリッ、中はもっちりとした二層の食感が楽しめ、冷凍パンとは思えない満足感を得られます。
●米粉100％バンズ（冷凍）
バンズも冷凍販売のため、保存性が高く非常に扱いやすい商品です。解凍後に手で触れると、生地にしっとりとした水分が戻り、米粉特有の柔らかな弾力を感じられます。レンジで軽く温めた後、トースターでさっと焼くと、外側は香ばしく、中はふわっと軽い、まるで焼きたてのような質感に仕上がります。
店員さんによると、米粉100％でありながら硬くなりにくいよう、生地の発酵と焼成に工夫を凝らしているそうで、これは冷凍品でもクオリティが落ちない理由のひとつ。実際、自然解凍だけでも十分柔らかく、手で割ると内側から米粉の香りがふわっと広がり、温める前からおいしそうな香りが立ち上ります。
また、バンズはハンバーガーにしても重くならず、米粉らしい軽い口当たりで食べやすいのが特徴。子どもでも食べやすいサイズと食感で、冷凍庫に常備しておきたいと思わせるほどの使い勝手の良さがあります。
コイガクボ 長津田店の米粉パンを食べてみた感想！
今回購入した米粉100％の食パンと米粉100％バンズは、とても冷凍とは思えないクオリティで、コイガクボ長津田店の技術の高さを改めて実感しました。まず食パンは、冷凍状態から自然解凍しただけでもパサつきがほとんどなく、表面はしっとり、内部は米粉らしいもっちり感が保たれています。一般的な米粉パンは時間が経つと水分が抜けやすいのですが、こちらの食パンは保湿力が非常に高く、解凍後も生食で十分おいしいレベル。軽くトーストすると、外はカリッと香ばしく、中は弾力と甘みがぐっと際立ち、冷凍パンの概念を超える仕上がりになりました。
バンズに関しては、より「冷凍技術の確かさ」を感じられる一品でした。自然解凍した後、少し温めるだけでふっくらと膨らみ、手で割ると米粉特有のきめ細かな生地がしっかり復活します。特に驚いたのは、温めた時の香り。お米の甘い香りがふわっと広がり、まるで焼きたてのバンズを手にしているような感覚に。米粉バンズは冷凍すると硬くなりがちですが、こちらは店員さんに教えていただいた通りの方法でリベイクすると、内部の水分が上手に戻り、軽くてふわっとした食感に整います。
また、接客で丁寧に「冷凍パンのおいしい戻し方」まで教えてくださったのも印象的でした。単に商品を売るのではなく、「どうすれば最高の状態で食べられるか」まで共有してくれる姿勢は、米粉パンを熟知しているお店だからこそできる丁寧さだと感じます。
さらに店内には、完全グルテンフリーのチーズケーキやロールケーキも並び、こちらも冷凍保存可能とのこと。アレルギーを持つ方でも安心して楽しめる選択肢が揃っており、専門性の高さが伺えます。米粉の魅力を最大限に引き出しながら、保存性や扱いやすさまで考えられた商品設計に、米粉専門店としてのこだわりを強く感じるお店でした。
※ショーケース内のスイーツやドーナツは完全グルテンフリーですよ！きいちゃんも大きくなったら食べさせてあげたいな♡
コイガクボ 長津田店の全体評価・おすすめポイント！米粉パン以外も魅力的な商品がいっぱい♡
コイガクボ 長津田店は、米粉パンを専門的なレベルで楽しみたい人にとって非常に魅力的なお店です。
米粉85％のラインナップも人気ですが、今回紹介した米粉100％パンのクオリティの高さは特筆すべきものがあります。
さらに、接客の丁寧さ・保存方法の指導・グルテンフリースイーツの充実度など、米粉生活を総合的に支えてくれる存在でもあります。
米粉100％以外のパンもめちゃくちゃ充実！
どれもこれもおいしそうでつい買いたくなっちゃう♡
特におすすめできるポイント
- 米粉100％パンの完成度が極めて高い
- 保存方法・焼き戻し方法の説明が専門的で丁寧
- 米粉スイーツ（チーズケーキ・ロールケーキ）が本格派
- グルテンフリーでも満足度の高い味わい
- 初心者でも扱いやすい米粉パン設計
全体評価（5段階）
- 米粉パンの味わい：★★★★★
- 専門性・アレルギー配慮：★★★★★
- 接客・説明の丁寧さ：★★★★★
- 利便性・店舗の雰囲気：★★★★☆
- コストパフォーマンス：★★★★☆
また行きたい度：★★★★★
今回食べた食パンとバンズだけでも再訪確定レベル。
次回はグルテンフリーのチーズケーキやロールケーキをじっくり選びたいと思います。
こんな人におすすめ
- 完全米粉パンを探している方
- グルテンフリーを日常に取り入れたい方
- 米粉初心者だけど美味しいパンを食べたい方
- 焼き戻しの楽しさや奥深さを体験したい方
- 長津田周辺で本格米粉パンを探している方
コイガクボ 長津田店は、“米粉パンの魅力を最大限引き出す方法”まで丁寧に学べる素晴らしいお店です。
米粉パンが好きな方はもちろん、初めて挑戦する方にも自信を持っておすすめできます。
最後に
食の選択肢が広がる今、「米粉パンが日常に自然となじむお店」はとても貴重な存在です。コイガクボ 長津田店は、専門店に負けない品質と、地域密着店ならではの温かさを両立しており、初めて米粉パンを試す方にも、長く米粉を愛用している方にも心強い味方になってくれます。
今回購入した食パンやバンズは、冷凍でありながら素材の魅力をしっかりと感じられる仕上がりでした。次回訪問時には、季節の米粉パンやグルテンフリースイーツもさらに楽しんでみたいと思います。米粉パンを生活に取り入れたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
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