食べられるものを探す

バナナを生地にも飾りにも使った、米粉のココアバナナケーキです。混ぜる順番と焼き上がりを元記事の写真で確認できるようにしました。切り口にバナナが見える、家のおやつらしい仕上がりです。材料（パウンド型１台分）製菓用米粉 120gバナナ 2本（生...

薄く切ったさつまいもを重ね、米粉の生地を流して焼くケーキです。切り分けたときの層がかわいく、元記事の写真を追いながら作れます。難しいデコレーションをしなくても、さつまいもの色が映えるおやつになりました。材料（パウンド型１台分）さつまいも 約...

忙しい朝にも作りやすい、米粉とスクスクダイズのレンジ蒸しパンです。元の記事で撮った混ぜ方から加熱後までの写真を見ながら作れるようにまとめました。きなこのような香りがほんのりして、切ってそのままでも、軽く焼いても楽しめます。材料（耐熱容器１つ...

米粉と無調整豆乳の生地に「スクスクダイズ きなこ味」を加えた、わが家のパンケーキです。大豆の香ばしさがほんのり感じられ、朝食やおやつに作れます。材料（小さめ4枚分）富澤商店 ミズホチカラ 製菓用米粉 100gスクスクダイズ きなこ味 約15...

小麦粉や片栗粉を加えず、米粉を粉として使う野菜入りチヂミです。外は香ばしく、中はもちっとした食感。卵と鶏ガラスープの素も使うので、材料表示を確認して作ってください。材料（2〜3人分）料理用米粉 100g水 130g卵 1個ごま油 大さじ1（...

プレーンヨーグルトを使った、しっとりした米粉のパウンドケーキです。材料を順に混ぜ、20×9cmの型で焼きます。材料（20×9cmの型1台分）製菓用米粉 100g卵 2個プレーンヨーグルト（無糖）70gきび砂糖 40gこめ油 30gベーキング...

油で揚げず、オーブンで焼く米粉のオールドファッションです。生地を3個に分けてリング状に成形し、表面に切り込みを入れます。材料（ドーナツ3個分）製菓用米粉 100g卵 1個きび砂糖 30g無調整豆乳 20gベーキングパウダー 4gこめ油 15...

牛乳とバターを使わず、豆乳と油で作る米粉マフィンです。卵と砂糖を混ぜて型に流し、オーブンで焼きます。材料（マフィン型5個分）製菓用米粉 100g卵 2個砂糖 50gベーキングパウダー 小さじ1サラダ油 50ml無調整豆乳 大さじ2牛乳・バタ...

りんご1個を、生地に混ぜる角切りと、表面に並べる薄切りに分けて使う米粉のケーキです。ヨーグルト入りの生地を170℃でじっくり焼きます。材料（ケーキ型1台分）りんご 1個製菓用米粉 100gきび砂糖 50g卵 1個グラニュー糖 50g（りんご...